Place: Zaragoza

Start: 4 Feb, 2027

Duration: 4 months

Description: Incorpórate al equipo de cocina de un bistró aragonés independiente en Zaragoza para realizar unas prácticas a jornada completa durante cuatro meses, centradas en la preparación de cocina fría y guarniciones. Con la supervisión del responsable de cocina, prepararás elaboraciones de temporada con verduras y legumbres, salsas y aliños, porcionarás ingredientes para el servicio y emplatarás guarniciones para platos regionales. También aprenderás a etiquetar y rotar los productos, seguir las normas de seguridad alimentaria y coordinar la preparación con la cocina caliente durante el servicio. Buscamos una persona responsable, interesada en la cocina regional y cuidadosa en su trabajo, con un nivel intermedio de español; se valorará un nivel básico de inglés. No se requiere experiencia profesional previa en cocina. Se ofrecen compensación económica y vales de comida.

Languages: English: Basic User A2, Spanish: Independent User B1, French: Basic User A1, German: Basic User A1, Italian: Basic User A1