Place: Valencia

Start: 1 Feb, 2027

Duration: 4 months

Description: Rejoignez l’équipe restauration et boissons d’un hôtel à Valence et assistez le ou la responsable F&B dans la coordination quotidienne du restaurant et du service du petit-déjeuner. Missions principales : 1. Aider à préparer les briefings de prise de poste et à communiquer les priorités de service à l’équipe du restaurant. 2. Coordonner avec la cuisine et le personnel de salle le suivi des réservations, des demandes des clients et des régimes alimentaires particuliers. 3. Observer le respect des standards de service pendant les heures d’ouverture et contribuer au traitement des demandes courantes des clients, en transmettant les situations qui le nécessitent. 4. Participer aux inventaires, enregistrer les livraisons et mettre à jour des tableaux simples de suivi des boissons et des fournitures. 5. Rassembler les chiffres quotidiens et contribuer à des rapports simples sur le nombre de couverts, les ventes et les retours des clients. 6. Aider à organiser les plannings du personnel et de petits événements de l’hôtel sous la supervision du ou de la responsable F&B. 7. Participer aux contrôles du respect des règles de sécurité alimentaire, d’hygiène et de service responsable. Vous travaillerez sous la supervision du ou de la responsable F&B et découvrirez concrètement la coordination des activités hôtelières. Nous recherchons une personne organisée, à l’aise dans les échanges avec les clients et les collègues, et intéressée par la gestion de la restauration et des boissons. Le stage comprend des rotations entre les services du petit-déjeuner et du dîner, avec quelques horaires le week-end.

Languages: English: Independent User B2, Spanish: Independent User B1, French: Basic User A1, Portuguese: Basic User A1