Place: Barcelona

Start: 18 Jan, 2027

Duration: 6 months

Description: Rejoignez l’équipe restauration et boissons d’un établissement hôtelier très fréquenté à Barcelone et découvrez la coordination des activités du restaurant et du bar. Aux côtés du responsable de la restauration, vous aiderez à préparer les plans de service, à informer les équipes en salle et à suivre les standards de service pendant les shifts. Vous participerez aux inventaires, aux commandes auprès des fournisseurs, aux vérifications de base des coûts des menus et au suivi du gaspillage alimentaire, tout en veillant à la bonne tenue des registres quotidiens. Vous contribuerez également au respect des règles d’hygiène alimentaire, à la diffusion des informations sur les allergènes et aux procédures de service responsable des boissons. Enfin, vous aiderez à examiner les avis des clients afin de proposer des améliorations concrètes. Ce stage est axé sur la gestion opérationnelle : vous participerez aux décisions avec l’accompagnement du responsable, sans gérer l’établissement de manière autonome. Profil : vous étudiez l’hôtellerie-restauration ou la gestion, aimez travailler avec les équipes et les chiffres, et êtes à l’aise dans un environnement dynamique. Un niveau B1 en anglais et en espagnol est requis ; des notions de français ou d’italien sont appréciées. Aucune expérience préalable n’est nécessaire et une formation aux procédures de l’établissement est prévue.

Languages: English: Independent User B1, Spanish: Independent User B1, French: Basic User A1, Italian: Basic User A1