Chaque année au mois de mars, Valence présente l’un des festivals les plus remarquables au monde, Las Fallas, qui transforme la ville en un spectacle de feu, de chaos et de créativité. Cette fête, reconnue par l’UNESCO, se déroule du 1er au 19 mars et mêle des coutumes séculaires. Les origines du festival remontent aux...