Local: Barcelona

Início: 18 Jan, 2027

Duração: 6 months

Descrição: Junte-se à equipa de alimentação e bebidas de um estabelecimento de hotelaria movimentado em Barcelona e aprenda como são coordenadas as operações do restaurante e do bar. Em colaboração com o responsável de F&B, ajudará a preparar os planos de serviço, a fazer briefings às equipas de sala e a acompanhar os padrões de serviço durante os turnos. Participará na contagem de stocks, nos pedidos a fornecedores, em verificações básicas dos custos dos menus e no acompanhamento do desperdício alimentar, mantendo os registos diários atualizados. Também apoiará o cumprimento das normas de higiene alimentar, a disponibilização de informação sobre alergénios e os procedimentos de serviço responsável de bebidas. Ajudará ainda a analisar o feedback dos clientes e a identificar melhorias práticas. Este é um estágio prático na área da gestão: participará nas decisões operacionais com o apoio do responsável, sem assumir a gestão autónoma do estabelecimento. Perfil: está a estudar hotelaria, restauração ou gestão, gosta de trabalhar com pessoas e números e sente-se confortável num ambiente dinâmico. É exigido o nível B1 de inglês e espanhol; conhecimentos básicos de francês ou italiano são valorizados. Não é necessária experiência anterior e receberá formação sobre os procedimentos do estabelecimento.

Idiomas: English: Independent User B1, Spanish: Independent User B1, French: Basic User A1, Italian: Basic User A1