Local: Hoznayo

Início: 7 Feb, 2027

Duração: 4 months

Descrição: Integre a equipa de cozinha de um restaurante de hotel em Hoznayo, na Cantábria, num estágio dedicado à cozinha fria e à preparação de pequenos-almoços. Sob a orientação do chefe de cozinha, irá preparar a mise en place, entradas frias da época e guarnições com ingredientes locais. Também ajudará a montar e a repor o buffet de pequeno-almoço, bem como a porcionar e empratar durante o serviço. Participará ainda na conferência das entregas, na rotação dos ingredientes armazenados, na limpeza do seu posto de trabalho e no cumprimento das normas de segurança alimentar. Este estágio destina-se a quem pretende desenvolver competências práticas de cozinha e conhecer a organização dos diferentes serviços de um restaurante de hotel.

Idiomas: English: Basic User A1, Spanish: Independent User B1, French: Basic User A1, German: Basic User A1, Portuguese: Basic User A1